心地よい暮らしの研究家|さにー

世界を旅して気づいた食と自然環境の大切なつながり パーマカルチャーをベースに地球の未来をうつくしくしていくヒントを信州·北アルプスの麓からお届け サスティナブルな暮らしを20年 ココロとカラダと地球をハッピーに こだま食堂店主 パーマカルチャーデザイナー

安曇野の春

堀金の菜の花畑と鯉のぼり
毎年のお楽しみ
山からの新緑の風が
菜の花を乗せて香ってます

三郷小倉の桜はいま花吹雪
春の終わりを告げるよう

辺りはもえぎ色のりんご畑
桜のあとはりんごの花見

信州のさわやかなシーズン到来ですね

やっほー

ヽ( ゚∀゚)ノヽ( ゚∀゚)ノ

 


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光城山へお花見登山

今年は麓の開花から3日くらいで
頂上に桜が駆け上がってきたそうで
麓から頂上まで満開の桜道でした

一面の桜の下では
お弁当やらお昼寝やら
ぼんやりするにも
ちょうどいい風が吹いている

常念岳から白馬まで一望
桜とセットが風情よし

今年の花見も満足満足
来週はちょっと北上して
桜を追いかけてもいいなー

 


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春の味噌仕込み

 

わが家の味噌は
毎年バジルクラブさんの
味噌仕込み会で作ってます

3日間の行程を
購入者さんが集まって
大勢で作り上げます

300キロ分の味噌
昨日は大豆洗いと玄米麹の仕込み

蒸した玄米に麹菌を振りかけ
手で混ぜ合わせる
今日は大豆を蒸して潰して
玄米麹と塩を合わせるのかな

たくさんの人の手で
手間ひまかけ作ること
暮らしの豊かさを感じさせます

今はスマホの指1本で
何でも手に入る時代
時短にはなるけれど
時間をかけて自分の手を使い作ること
人生の楽しみかた喜びかたを
より深くさせてくれると思います

味噌にはみなさんの手から
あたたかいエネルギーも
一緒に醸されますね
1年後の熟成がもう楽しみです


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地球とつながる

コンニチハ定点観測
21℃

春を越えて
初夏がやって来たみたい
いつも突然なんだなー

陽気につられて
畑に呼ばれる

枯れ草を取り払うと
越冬したハーブたちが
元気そうに出番待ち

はいはい
耕しましょうねー

今年も何かが育てばいいくらいな
そんな感じでベジガーデン楽しむわ

土に触れる
それだけで地球と宇宙とつながるのダ

( ゚∀゚)人(゚∀゚ )

 


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ネパリバザーロさん来店

ネパリバザーロさん
ご一行来店

カレーを食べに
横浜からみなさんで
来てくださいました

ネパリバザーロさんは
うちのカレーになくてはならないスパイスを
ネパールの奥深いところから
良質な状態で届けてくださっています

わたしが初めて買った
フェアトレードの商品は
ネパリバザーロさんのもの
もう15年以上も前になるのかなー

静岡·浜松のカレー屋で働いていたころは
ライブイベントもしてくださいました
代表の方やスタッフのみなさんが
とても和気あいあいですてきだなーと
憧れる会社でもありました

そして今では海外だけでなく
東北や沖縄のフェアトレード活動もされていて
いつも届くカタログを読みながら
そのすべてのストーリーに
深く考えさせられたり感動したり

こうしてまたご縁がつながり
ささやかだけれど
活動をサポートさせていただけること
とてもうれしく思います

そしていつかいっしょに
ネパールの生産者さんたちを
訪れたいと夢見ています

これからも末永く
よろしくお願いしますー

 


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4月は雪ではじまる

オハヨウ定点観測
0℃

4月のはじまりは雪
少しおひさま出てきて
溶けていってますが
庭の緑たちはびっくりでしょ

新年度また新たに学びをと
パーマカルチャーの
オンラインゼミに参加

今月は養蜂とのこと
うちの周りも日本みつばちいるけれど
養蜂家のにしおさんいわく
昨年は全然採れなかったとか

みつばちが住めない世界は
人も数年後には住めない世界になるという

みつばちのこと
もっと学びを深めたいなー

( ゚∀゚)人(゚∀゚ )

have a beautiful day

 


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