朝起きての１杯は白湯これは長年やっている習慣です 基本的に健康だったのですが食べ物により体の改善が感じられてから野菜中心の食生活にシフト完全な菜食ではないけれどもう２０年近くなるかな その後ミヤモトタミコさんにインド伝統医学アーユルヴェーダ…

このごろあちこちで聞くみつろうラッププラスチックラップの代用としていまとても注目されていますね わたし自身の暮らしではラップは１年に１本使わないほど使わないものだけどこんなかわいいアイテムあったら積極的に使いたいと思って今回 @acowrap アコラ…

ココロ、カラダ、喜ぶごはん。長野Komachi４月号掲載していただきました いま提供中のベジカレー冬やさいの和風カレーです自家製の三年味噌が隠し味「野菜」 ×「スパイス」 × 「発酵食」カラダが整うカレーです お友達のお店も紹介されてました御代田町の菜…

器やお皿ステキですとよく言われますありがとうございます Re食器といいます Reはリサイクルのリ生活の中で壊れたり使わなくなった食器などを粉砕し２割ほど混ぜて新たに生まれ変わった食器 焼物の産地岐阜の美濃地方で作られています ２００４年陶磁器では…

たくさんの方に聴きに来ていただきホントにありがとうございました 女性目線の飲食店開業スタートスモールな取り組み１０年の飲食業経験からわたしなりの気づきや工夫大切にしていることなど盛り込んでのお話でした 20代は飲食業とは無縁の仕事でしたがその…

昭和の時代空いた砂糖や塩のフクロ台所にぶら下がってた記憶ありませんかばあちゃんが洗って干していた わたしもやっぱり捨てられず洗った野菜入れたり器ごと入れて乾燥防いだりと案外便利なのです ジップロックもいいのだけどこのフクロは何度洗ってもめっ…

シナモンミルクティーです シナモンてアンチエイジングのスパイス女性の味方なのです…うふふ 調べると他にもいろいろと効果あり健康なうちにカラダを整えたいお年ごろ日々積極的に取りいれてます取り過ぎはカラダの負担になるそうで１日３gまでとのこと イン…

取り扱いはじめました 読んでるだけでカラダが軽くなるそんなレシピ本です レシピもすばらしいそしてそのレシピにまつわる旅ものがたりがとてもワクワクするんですよ ホントにサラダの旅！うつくしい写真とともに楽しんでほしい本です 葉物野菜が採れ始めた…

人気のインド更紗手ぬぐいパターンが増えて再入荷です インド更紗とは木綿や絹に木版で鳥や花などの模様を描いた染物 染料は基本的に天然の素材を使用１枚の布を仕上げるのに何度もハンドブロックプリント染めと洗いと干すを繰り返していねいな手仕事だけに…

お買いものの際袋なくてもいいですよというお客さまがほとんどですがもし必要な場合はリユースのレジ袋お使いくださいね 世の中にあふれるレジ袋私はマイバッグ持参なのでもらわないのですがいただきもののときにはやはり便利なレジ袋やってきます 使い捨て…

このごろのベジカレーは冬やさいの和風カレー 根菜などをぎゅっとスパイスで煮込んで仕上げは自家製の三年味噌 毎年冬や春先に仕込むお味噌３年もたつと塩分もまろやかそして風味も増してくる スパイスとお味噌は相性がよいそして間違いなくカラダにもよい野…

お雛さま飾りました入り口のホールが一気に華やぎこの季節がめぐってきたうれしさがフツフツ 昨夜の満月みましたか冷たい気の中キリリとした顔が山から静静と昇っていて三郷へ買い出し途中田んぼに車を停めて見入ってしまいました 今朝は霜一面の銀世界−１０…

頭も顔も体も全身石けんで洗う派 シャンプーやリンスは化学的な香料が苦手買わないし使わない オリーブ石けんは簡単にできると分かってからは手づくりしている 先日行ったインドのケララ州はココナッツオイルが豊富でオーガニックでコールドプレスも安価で入…

安曇野へ買いもの帰り白い常念岳と冬の青空果てしなく連なる白い山々がとても美しかった 雪の下にあるはずの植物ももう春を迎える準備をしているねカモミールも青々クロッカスも芽が出てきた 冬から春へ向かっているそんなささやかな確認が日々うれしい時期…