こだま食堂がフェアトレード賞のファイナリストに！

わたしの本業である飲食店こだま食堂
「FOOD MADE GOOD Japan Awards 2023」のフェアトレード賞のファイナリストに選んでいただきました
とても光栄なことです
これからもフェアトレードやサステイナブルな暮らしをわかりやすくお伝えてしていきます！

Posted @withregram • @fairtradejpn 【FOOD MADE GOOD Japan Awards 2023 BESTフェアトレード賞を発表！】

2023年11月20日、日本サステイナブルレストラン協会（SRAジャパン @foodmadegoodjp ）の主催による「FOOD MADE GOOD Japan Awards 2023」授賞式が開催され、フェアトレードジャパンより「BESTフェアトレード賞」を発表しました！

FOOD MADE GOOD Japan Awardsは、飲食店・ホスピタリティ業界のグローバルなサステナビリティ評価指標である「FOOD MADE GOODスタンダード」のレーティングにおいて、高得点を獲得したSRA加盟店を表彰するものです。フェアトレードジャパンはSRAジャパンのパートナーとして、特別賞の一つである「BESTフェアトレード賞」の審査を行いました。なお、事務局長の潮崎は今回のアワードの審査員に加え、SRAジャパンのアドバイザーを務めています。

そして今年、初めての「BESTフェアトレード賞」に輝いたのは……

haishop cafe 渋谷スクランブルスクエア店 @haishop_japan です🎉🎉

haishop cafeは、今年5月のフェアトレードミリオンアクションキャンペーンにて、店舗前のイベントスペースを活用したポップアップストアを青山学院大学などの学生約70名と連携して開催。コーヒーの栽培適地の半減が予想されている「コーヒー2050年問題」を体感するため、グラスに半分だけ注がれたフェアトレードコーヒーの価格をお客様に決めていただき売上全額を寄付する「2050年コーヒー」を提供するなど、ユニークな取り組みを通して生活者と市場にインパクトをもたらした点が評価されました。

ファイナリストには、haishop cafeに加え、
・こだま食堂（長野県松本市） @kodamashokudou
・福山オリエンタルホテル cafe rest montrose（広島県福山市） @fukuyama_oriental_hotel
・BOTTEGA BLU.（兵庫県芦屋市） @botte714
の3店舗がノミネートされました。

各レストランは、フェアトレード食材を含む料理・飲み物の提供、SNSへの発信、ワイン会等のイベント開催や、新聞での取組み掲載などにより、フェアトレードの普及に貢献されました👏

サステナブルな調達を実現することは飲食業界の大きな課題となっており、その手段の一つとしてフェアトレードへの注目が集まっています。フェアトレードジャパンでは、今後のさまざまなレストランやカフェ等と連携しながら、フェアトレードの普及に取り組んでいきます。

FOOD MADE GOOD Japan Awards 2023の大賞を含む各賞の受賞レストランおよびファイナリストは、下記のSRAジャパンHPからご覧いただけます。ぜひ、お近くのレストランに足を運んでみてください🍽️
https://foodmadegood.jp/food-made-good-japan-awards-2023/

改めて、「BESTフェアトレード賞」を受賞されたhaishop cafe 渋谷スクランブルスクエア店の皆さん、おめでとうございます！

画像提供：一般社団法人日本サステイナブルレストラン協会、株式会社Innovation Design