心地よい暮らしの研究家|さにー

世界を旅して気づいた食と自然環境の大切なつながり パーマカルチャーをベースに地球の未来をうつくしくしていくヒントを信州·北アルプスの麓からお届け サスティナブルな暮らしを20年 ココロとカラダと地球をハッピーに こだま食堂店主 パーマカルチャーデザイナー

2023-01-01から1年間の記事一覧

ココロとカラダをととのえる

ココロとカラダをととのえる わたしたちは毎日何かを口にしています どんなものをどんなところでどんなきもちでいただくか これを意識していると自ずと心と体が整うと思っています 植物が人をいやす これはホントにそうで生きた草花はいつもやわらかく わた…

朝が本当にうつくしい場所

今朝は朝焼けがみごと オレンジ & ゴールドめでたい感じで ほったらかしのサンマルツァーノも赤くなって収穫のころ 毎年こぼれ種で発芽苗になってから間引きと移植して増やします まさに太陽と大地の恵み 夕べはパスタソースにしていただきました 自家栽培い…

MGプレス 創商見聞 クロスロードに載せていただきました

松本商工会議所さんの取材でMGプレスさんに記事を載せていただきました昨年は松本市の次世代経営者育成塾今年は長野県SDGs推進企業登録でお世話になりました最近では女性起業、ひとり起業という言葉もよく聞かれるようになりました今は飲食店の仕事をしてい…

奈良の山奧 世界遺産·玉置神社へ

奈良の山奧世界遺産·玉置神社へ 大阪行きのチケットが当たり気になっていた玉置神社へ学びの友達を誘って行ってみた山の奥の奥のまた奥へ神域は森のなかしっとりとして凛とした気が漂う 呼吸するだけで心身が浄化されるよう御神木の大きさが歴史の深さを教え…

farm to tableが理想

金運あがる…かもよ!?そんなキレイなキイロです 苗1本に1~2つたくさんはつきませんでしたが 粒揃いよくプチプチ ほったらかしでよくできました トウモロコシはもぎたてすぐを生で食べるのがおいしい 果実のように甘くてみずみずしい 畑があるって心身の…

桃のスムージー登場です!

毎年大人気桃のスムージー登場です!今年もご近所の安曇野おぐらやま農場さんからたくさん分けていただきました傷がついたりした加工用の桃ですが味はA品と変わらずホントに美味しいスムージーにはこの桃を半分以上入れてます自然の香りと甘みどうぞ味わって…

地元の小学校での食育活動

梓川小学校では今年度総合的な学習の時間に子供たちとピザつくりするそうです具材の野菜を育てるのはもちろん学校にピザ窯もつくるとのことなんだかワクワクしますね 先週末は教頭先生含む6名の先生でピザ窯の火入れから見学生地を分割して丸めたりそして伸…